Denuncian contrabando de azúcar que tira 4% de ventas nacionales
El principal objetivo es evitar aranceles así que hacen pasar azúcar como si fuera mezcla de harinas o bajo el nombre: preparación alimenticia. Este hecho fue denunciado por la Cámara…
Anticipan salida de empresas de México si aprueban reforma eléctrica
Menor competitividad, altos costos de producción que repercutirán en aumento de precios y la salida de empresas del país es el panorama que pronostica la Confederación Patronal de la República…
Detener exportación de tomate a EU viola T-Mec: productores
Después de que se conociera que la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza de Estados Unidos (CBP, por su sigla en inglés) detuvo los envíos de tomate de la empresa…
México exportó a UE 1,158 mde en agroalimentos en 2020
Un mayor intercambio comercial entre México y Europa se avecina con la entrada en vigor en meses venideros de la modernización del Tratado de Libre Comercio entre la Unión Europea…
Industria restaurantera pierde 29% de su valor en 2020
De acuerdo con el estudio “Conociendo la industria restaurantera”, que presentó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la industria restaurantera perdió 29.3% de su valor durante 2020 respecto…
México seguirá comprando maíz transgénico a EU
De visita en Estados Unidos, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos, dijo que México seguirá comprando maíz transgénico a Estados Unidos. El secretario…
PepsiCo mejora su red logística con 3 mil 400 mdp
Dos centros de distribución y logística ubicados en Huejotzingo, Puebla y Ciudad Obregón, Sonora son la apuesta de PepsiCo México para mejorar su logística en el país. Está nueva red…
TENDENCIAS
Alfas, zetas, millennials, equis, boomers… los sabores que gusta cada generación
Expertas en sabor explican la importancia de desarrollar el sabor correcto de acuerdo a los gustos de cada generación. Te contamos por qué a los niños de hoy no les gusta lo mismo que te gustaba a ti.
Danone elevará sus precios en 2022
Entre la inflación y los altos precios de la leche, los empaques y el transporte, Danone prevé desde ahora que podría elevar sus precios en 2022. El panorama económico, afirman,…
México recupera certificación para exportar camarón a EU
El gobierno de Estados Unidos notificó hoy a la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) que el camarón mexicano recuperó la certificación para exportar a ese mercado. Con ello,…
TENDENCIAS
Retos de la industria de alimentos y bebidas en 2022: desaceleración económica e incremento en insumos
Según analistas financieros, la industria continuará creciendo con estrategias adecuadas. Gigantes como Bimbo, Lala y Coca Cola, consolidarán su dominio.
Lanza Oxxo su programa de lealtad a nivel nacional
Para que sus clientes tengan una mejor experiencia de compra, obtengan productos gratis y accedan a promociones exclusivas, la cadena de tiendas de conveniencia Oxxo anunció el lanzamiento de su…
Consumidores conscientes y alimentos orgánicos al alza en México
Los consumidores conscientes en cómo son producidos sus alimentos y el impacto que generan en el medio ambiente crecen a la par del interés de compra en alimentos orgánicos, así…
Sigma apuesta por embutidos vegetales
El mercado de las proteínas verdes que emulan el sabor y la consistencia de las proteínas cárnicas está en ascenso en México. Esa es la principal razón por la que…
Esta es la razón del alto precio de los fertilizantes
El encarecimiento del gas natural en el mundo y el incremento en el precio de los fletes marítimos son las principales razones del alza de precio que han registrado en…
Senado aprueba nueva regulación para grasas trans en alimentos procesados
Con 84 votos a favor, hoy el pleno del Senado de la República aprobó regular los niveles de grasas trans en los alimentos y bebidas procesados, por lo que los…
LÍDER
“Alpura será la empresa de lácteos más querida de México, al chile”: Francois Bouyra (CEO)
El directivo nos compartió su estrategia para potenciar el desempeño de Alpura. Conoce las claves para encender la chispa con el consumidor.
Corte mantiene prohibición a siembra de maíz transgénico
Por unanimidad y sin discusión, los cuatro amparos presentados por empresas trasnacionales y otorgados por un juez, para que se permita la siembra de maíz transgénico en México con fines…
Energía más contaminante y cara con reforma a la industria eléctrica
Si la reforma a la industria eléctrica se aprueba en los términos enviados por el presidente Andrés Manuel López Obrador, México contaminaría más, enfrentaría reclamos internacionales por la violación de…
Justo compra supermercado online de Perú
Jüsto, el primer supermercado 100% digital en México, avanza en su plan de convertirse en jugador preponderante en América Latina. La empresa anunció la compra de Freshmart, el principal supermercado…
Prefieren mexicanos alimentos con certificados de inocuidad
Las frutas y vegetales frescos con certificados de inocuidad que se venden en las tiendas de autoservicio y departamentales pasó de 10 a 36 opciones en cinco meses, lo que…
TENDENCIAS
Esto hicieron las empresas de alimentos y bebidas con cannabis que venden en México
Aunque no existe una ley que regule el uso industrial de la cannabis, sí hay bebidas carbonatadas, té, gomitas y galletas que se fabrican y se venden en México.
Crece interés de marcas en comprar huevo libre de jaula
Cada vez se suman más marcas de alimentos al consumo de huevo libre de jaula. Barceló Hotel Group anunció su compromiso para finales de 2025, de utilizar en sus cocinas…
México exportará 1,350 mdd en alimentos a Japón en 2021
El principal mercado para los alimentos nacionales en Asia es Japón, por lo que el gobierno de México promueve un plan estratégico para incentivar las exportaciones, que este año, de…
Falta de chips retrasa planes de Coca Cola
La industria refresquera podría ser otra de las afectadas por la falta de chips que enfrentan otros sectores. Hasta el momento Coca Cola Femsa ha conseguido mantener su cadena de…
Cofepris niega permiso a nueva variedad de maíz transgénico
Por primera vez, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) rechazó una nueva variedad de maíz transgénico, aseguró Juan Cortina, presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA). La…
Crisis energética elevaría el precio de los alimentos
En la última década, el precio de los alimentos registró su mayor alza en una década, ello se podría intensificar con la crisis energética que enfrenta el mundo, alertó la…
Nestlé vende sustitutos vegetales de camarón y huevo
Las hamburguesas y las salchichas hechas con plantas que comercializa Nestlé están creciendo a dos dígitos, por ello, la empresa anunció que está lanzando alimentos sustitutos de huevo y camarón,…
TENDENCIAS
Huitlacoche, ¿es o no negocio venderlo?
Es un cultivo rentable y gana popularidad en el mundo. Se exporta a Estados Unidos, Europa y Asia. Dos empresas dedicadas a la venta de huitlacoche, San Miguel y Mashoma, nos cuentan de su negocio.
Rappi y Jüsto se alían para entregar pedidos en una hora
Las empresas Rappi y Jüsto anunciaron su alianza que comenzó a operar esta semana. La plataforma colombiana de entregas a domicilio y el supermercado mexicano en línea ofrecerán una experiencia…
Esta marca de hamburguesas prevé lograr cero emisiones en 2050
La marca global McDonald´s Corp informó que entre sus objetivos para 2050, está reducir las emisiones globales de gases de efecto invernadero a cero, lo que incluye desde el proceso…
Profeco retiró del mercado 9 marcas de sopas instantáneas
Por incumplir con los ingredientes reportados en su tabla nutrimental, contener altos índices de sodio y estar empacadas en envases que al ser calentados en el microondas transfieren químicos a…
4 municipios de Sinaloa consiguen Denominación de Origen Mezcal
4 municipios de Sinaloa consiguen Denominación de Origen Mezcal
TENDENCIAS
3 recetas de verdadero éxito en el negocio restaurantero
La historia de El Cardenal, Los Panchos y Restaurantes Zenón. Su negocio se apega a la tradición. Nos dieron la receta de su éxito para trascender por generaciones.
TENDENCIAS
Prepara Secretaría de Economía nueva norma de etiquetado electrónico
La nueva norma es un complemento al etiquetado físico. Se podrán compartir mensajes de responsabilidad en el consumo. Está por publicarse.
Nestlé edificará planta de reciclaje con grado alimenticio
Para fomentar la economía circular y procesar envases de plástico, la empresa suiza de alimentos y bebidas Nestlé edificará junto con Greenback Recycling Technologies, una planta de reciclaje químico con…