Disminuye consumo de vino en el mundo
La Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) informó que el consumo de vino en el mundo cayó 3% en volumen en 2020, cifra menor a la esperada,…
Desarrollan variedades de flor de jamaica mejoradas
Para que los productores obtengan un mejor rendimiento y competitividad en sus cosechas, el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) trabaja en el mejoramiento de diversas variedades…
Bimbo lanza línea de panes regionales en Colombia
Para entrar de lleno al mercado de snacks en Colombia, Bimbo lanzó un nuevo portafolio de su marca Pa´Mi Gente, que incluye panes regionales como Mini Pandebonos, Besitos, Rosquitas y…
Ven afectaciones a propiedad intelectual de marcas por etiquetado
La consultora legal BC&B advirtió que la prohibición de la NOM-051, para que las marcas usen mascotas y dibujos animados en sus empaques de alimentos y bebidas podría acarrear afectaciones…
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Cómo convertir tu receta de salsa casera en un negocio de exportación
Para enchilarse a gusto y competir en un mercado nacional que superó en 2020, los 249 mdd, emprendedores exitosos recomiendan capacitación y dominio de procesos productivos.
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¿Qué pierden Bimbo, Walmart, Femsa, Heineken y Lala con las reformas a la Ley de la Industria Eléctrica?
Las transnacionales invierten millones en infraestructura, logística y programas de autoabastecimiento energético. Esto es lo que está en juego para las empresas líderes del sector.
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Lala se diversifica: relanza su marca de carnes frías y estudia mercado de “embutidos vegetales”
La empresa de lácteos busca protagonismo en un mercado valuado en 80 mil mdp. Afirman que la pandemia ha beneficiado el consumo de embutidos en México.
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La pandemia trajo consumidores más pobres. ¿Cómo debe responder la industria?
Se pronostican incrementos en insumos y el menor poder adquisitivo de los últimos tiempos. Esto es lo que nos espera y las claves para mantenerse en la competencia.
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Así trabajan tres empresas de alimentos que benefician a sus comunidades
Estas marcas se enfocan en acciones de índole social, medio ambiental y fomentan el comercio justo. Conoce sus historias de negocio y cómo mejoran el entorno en el que se desarrollan.
Felices 50 para el código de barras
Cada día se realizan más de 5 mil millones de escaneos en el mundo de código de barras. Muchos de ellos son de alimentos y bebidas que lo incluyen en…
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Trazabilidad, la herramienta que ahorra tiempo, dinero y salva empresas
Es posible tener el control de todos los procesos de un alimento o bebida, de la materia prima a la mente del consumidor. Así se benefician las empresas que la usan.
Especialistas identifican falta de diálogo en relación comercial entre México y EU
Después de que líderes de asociaciones agroalimentarias de Estados Unidos manifestaron su inconformidad con una carta dirigida a las autoridades de su país, por las medidas que ha tomado el…
Líderes de agro de EU acusan trabas a sus productos en México, AMLO responde
Líderes de 17 asociaciones agroalimentarias de Estados Unidos expusieron su inconformidad por una serie de medidas tomadas por el gobierno mexicano, que de acuerdo a ellos, “han provocado que la…
Oxxo afirma que pagó 1,576 mdp a CFE en 2020
Durante su conferencia de hoy por la mañana, el presidente Andrés Manuel López Obrador acusó que las tiendas Oxxo pagan menos de luz que una familia de clase media o…
5 Empresas de Guanajuato buscan exportar a Japón
La feria internacional de alimentos Foodex Japón 2021, que concluyó ayer, fue el escaparate para promover productos agrícolas provenientes del estado de Guanajuato. En el encuentro participaron dos empresas de…
Trabajan en reglamentación publicitaria para empaques transparentes
La NOM-051 de etiquetado en alimentos y bebidas no alcohólicas establece que las mascotas y los personajes deben desaparecer de los productos dirigidos a niños, que tengan, al menos, un…
Cerveza y tomate, los agroalimentos más redituables en enero
La balanza comercial de productos agroalimentarios continúa su saldo favorable, de acuerdo con estadísticas del Banco de México, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que México registró…
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En etiquetado, el consumidor mexicano responde en sentido opuesto al chileno
A casi seis meses de que entró en vigor la NOM-051, distintos estudios señalan que el consumidor mexicano no está siguiendo el patrón de sus pares sudamericanos.
7 casos en los que se aplazan las sanciones de la NOM-051
Si eres productor, importador o comercializador de alimentos y bebidas no alcohólicas sujetas a la NOM-051, ya debes saber que las sanciones por incumplimiento se aplazaron dos meses. El acuerdo…
Bares y antros podrán operar como restaurantes en CDMX
Las aperturas de comercios en la Ciudad de México ya llegaron para bares y antros. A partir del lunes 15 de marzo podrán ofrecer servicio, sólo al aire libre y…
Aplazan dos meses sanciones por incumplimiento de NOM-051
La Dirección General de Normas de la Secretaría de Economía, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coferpris) y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), acordaron aplazar dos…
Mercado asiático está en la mira de exportaciones mexicanas
La estrategia de México es diversificar sus exportaciones, por ello, Víctor Villalobos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), dijo que el Tratado Integral y Progresista de Asociación Transpacífica (TIPAT)…
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¡Multas de más de 2 millones! Así vienen las sanciones del etiquetado
Si produces o comercializas alimentos o bebidas sujetos a la NOM-051, esto te interesa. Conoce los montos y las razones por las que te pueden clausurar o multar.
Piden tequileros respeto a denominación de origen en Europa
Este mes se espera que, la Comisión Europea informe si acepta o desestima la queja que interpuso Heineken para comercializar Desperado, cerveza que aromatizan con tequila, y cuyo proceso de…
3 Carrots y su apuesta para mejorar las papillas para bebés
El alimento ganador de los Goula Awards a Mejor Comunicación de los Valores Nutrimentales compite con los gigantes de la industria.
King Kampachi, el pescado que quiere conquistar Japón y Europa
El ganador al Mejor Producto no Procesado basado en Calidad, Precio y Nutrición de los Goula Awards 2020, busca consolidar su mercado de exportación.
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Los consumidores no cambiaron con el nuevo etiquetado. ¿Qué salió mal?
La respuesta psicológica del consumidor ante los sellos y leyendas de la NOM-051 no es la que esperaban los impulsores del nuevo etiquetado.
50 Empresas mexicanas buscan exportar carne a China
Estados Unidos es el país que más carne mexicana compra, pero China está en la mira de los productores nacionales. Alrededor de 50 empresas productoras esperan la certificación correspondiente para…
Restauranteros solicitan lineamientos claros en CDMX
Representantes del gremio restaurantero piden a la autoridad capitalina mayor claridad en los lineamientos para la apertura de sus negocios y en las sanciones, en caso de incumplimiento. Ello porque…
Aumenta oferta de carne vegana en restaurantes
En 2020 los restaurantes que tradicionalmente vendían carne animal, han renovado su menú con opciones veganas. Sonora Grill, cadena especializada en cortes a la parrilla, anunció que desde el 15…
Aplicación de NOM-051 ahoga a pymes
Pequeños y medianos productores del sector alimentario solicitan al gobierno federal equidad en la aplicación de la NOM-051 y apoyo en su implementación, afirman que acatar las disposiciones les está…
Sader tendrá 34% más recursos en 2021
Para aumentar el número de productores beneficiados y fortalecer el desarrollo del campo y la pesca mexicanas, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) tendrá 34% más recursos este…
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¿Vale la pena renovarse? El riesgo de las pymes en la reformulación de NOM-051
Bimbo, Coca Cola y Nestlé reformularon en respuesta al nuevo etiquetado. La mayoría de las pymes, en cambio, aún no reacciona: ¿crear opciones más saludables o seguir igual?
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Este es el color del 2021 para alimentos y bebidas
Por el optimismo que inspira, rising orange es el elegido por Sensient como el color del año. Conoce las razones por las que debes incluirlo en tus fórmulas.
Constellation Brands y Grupo Modelo entran en disputa legal por Corona
Este lunes, Grupo Modelo presentó una demanda en Nueva York, Estados Unidos contra Constellation Brands, por utilizar el nombre “corona” en su bebida Corona Hard Seltzer, que comercializa desde febrero…
CDMX y Edomex ya están en semáforo naranja
Los mandatarios de la Ciudad de México y del Estado de México anunciaron que ambas entidades cambian de semáforo epidemiológico de rojo a naranja, debido a que las hospitalizaciones y…