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MENÚ SEMANAL GOULA 🍴
La sobremesa de la industria de alimentos y bebidas |
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No habrá más impuestos en 2020 a bebidas y alimentos altos en calorías
 Los resultados del estudio La Pesada Carga de la Obesidad que presentó la OCDE esta semana, advierten que 73% de la población mexicana padece sobrepeso y obesidad, lo que genera una disminución de 5.3% en el crecimiento del PIB del país. Esto lo cataloga como una emergencia sanitaria porque se pagan al año 1.3 billones de pesos para atender la problemática. Cuestionado sobre si este año habría un impuesto adicional a bebidas y alimentos altos en calorías, el presidente Andrés Manuel López Obrador descartó el aumento y dijo que es un problema que tiene que ver con muchas causas, pero que los legisladores ya avanzaron con las reformas a la Ley de General de Salud respecto del etiquetado de alimentos y bebidas. Fuente: Forbes |
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Polvo de grillo para consumo humano explora mercados internacionales
Nutrinsectos tiene ventas en EU, Europa y va por Sudamérica. Es la apuesta de un par de emprendedores tapatíos para impulsar la entomofagia, o sea: comer insectos.
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El sabor de Modelo Especial impulsa el negocio de Constellation Brands
 Le salió bueno el negocio a Constellation Brands, que adquirió en 2013 los derechos para la promoción y distribución del portafolio de Grupo Modelo en EU. La empresa anunció que la venta de la cerveza Modelo Especial en ese país creció 15% de septiembre a noviembre del año pasado. Al cierre de su año fiscal, registraron ventas totales de cerveza por 1,310 millones de dólares, un incremento del 8.3% respecto del mismo periodo en 2018. La marca estadounidense también tiene los derechos de venta de las etiquetas mexicanas Corona y Pacífico. La marca anunció que en marzo del 2020 lanzará a la venta Corona Seltzer, cerveza sin calorías que llegará en cuatro sabores. Fuente: Reforma |
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Comercio informal de alimentos en la vía pública: la magnitud de un negociazo
Descubrimos que los vendedores ambulantes preferirían ser formales y pagar impuestos. Si es así, entonces ¿qué intereses políticos y económicos los mantienen fuera del sistema institucional?
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Kioscos automatizados para vender más rápido comida rápida Kentucky Fried Chicken prevé concluir 2020 con la instalación de 100 kioscos automatizados para agilizar los pedidos en sus restaurantes y con ello eliminar las filas de espera. Su director general, Artemio Santos, dijo que son la primera marca de comida de servicio rápido en México en instalar tales aparatos. Agregó que pese a la desaceleración en el consumo, los próximos cinco años esperan abrir entre 35 y 40 restaurantes más en México. El servicio de kioscos ya es usado por otras cadenas en el mundo como McDonald’s, que generalmente lo hace en aeropuertos. Fuente: El Financiero |
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Conoce a los jurados de los Goula Awards
Ellos y ellas son expertos de la industria alimentaria y especialistas en temas ambientales que se encargarán de evaluar los productos participantes y definir a los ganadores.
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