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Anticipan menos venta y alza de precios por nuevo etiquetado en alimentos y bebidas Como un gancho al hígado inesperado en plena contingencia por COVID-19… Así recibió la industria de alimentos y bebidas en México la noticia de la publicación de las modificaciones a la NOM-051 de la Ley General de Salud en el Diario Oficial de la Federación. Aunque entrará en vigor en fases y concluirá dentro de un año, especialistas anticipan que caerán las ventas, lo que podría repercutir en un alza de precios. Esa es la opinión de César Enríquez Morán, director de la Asociación Americana de Marketing: “Vas a matar al Osito Bimbo, al Tigre Toño y al Pancho Pantera. En estos productos de consumo la influencia del empaque es hasta un 30% de la decisión de compra. Si se caen las ventas, ese mismo porcentaje se incrementará de precio al consumidor, porque las empresas no están dispuestas a tirar dinero”. Todavía falta agregar el cambio de etiquetas, la adhesión de los octógonos negros y hasta la reformulación de productos para evitar las advertencias. Por cierto, aquí están las claves de cómo les fue en Chile, Uruguay y Perú, países que ya pasaron por el cambio de etiquetas en alimentos y bebidas.
Fuente: El Financiero
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TENDENCIAS
Las flores deben brincar de los floreros a los platillos |
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Nuestros antepasados nos heredaron un legado que sobrevive y está de vuelta gracias a veganos y vegetarianos: la florifagia o comer flores. Más información en Goula |
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¿Qué tienen en contra de la cerveza? La industria de la cerveza en el país pasa por momentos, por decir lo menos, amargos. Tres estados han anunciado que suspenderán su venta —también de todas las bebidas alcohólicas—. Campeche dejará de vender en restaurantes, bares y cantinas, y pone horario para comprar en supermercados y tiendas. Tabasco y Nuevo León decretaron Ley Seca, que inicia hoy. El gobernador de Nuevo León incluso dijo que la producción de cerveza en su entidad queda suspendida, por lo pronto, hasta el 30 de abril, porque es un producto no esencial durante la contingencia. Grupo Modelo y Heineken México anunciaron que a partir del 5 de abril suspenderán labores. La primera parará la producción y comercialización y la segunda dejará de distribuir y reducirá operaciones al mínimo en sus plantas. Modelo dejó la puerta abierta a que la cerveza sea considerada como agroindustria cuya operación sí es esencial y con ello podrían volver. La decisión está en la cancha de las autoridades. La industria de esa bebida representa para el país 55 mil empleos directos, 550 mil indirectos y el primer bimestre de 2020 generó casi 6 mmdp en impuestos para el gobierno federal. México es el exportador número 1 de cerveza en el mundo, situación que podría cambiar. Su producción es necesaria para mitigar los impactos de la crisis ocasionada por el COVID-19. Por lo pronto, ya hay compras de pánico en los estados mencionados y descontento en el país que clama #ConLaCervezaNo.
Fuente: El Economista
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TENDENCIAS
La siembra legal de mariguana beneficiará al agro mexicano… ¿Y los alimentos, qué? |
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Su cultivo legal está al alza a nivel mundial. En México todavía es delito producirla; pero cuando se regule, ¿sustituirá cultivos que hoy son alimenticios? Más información en Goula |
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Con la esperanza en el domingo 5 de abril La Organización Mundial de Comercio y la Cámara de Comercio Internacional instaron a sostener diálogo y acuerdos entre gobiernos y empresas de todo el mundo. El objetivo es mitigar los estragos económicos de la pandemia ocasionada por COVID-19. México es el único país afectado que no ha puesto en marcha medidas fiscales a favor de las empresas. El presidente anunciará, el domingo entrante, un plan económico para paliar los estragos de la contingencia. Por lo pronto, ayer se reunió con la cúpula empresarial en Palacio Nacional, ahí revisaron un plan de recuperación económica que contempla la creación de un fondo para apoyar con créditos a empresas pequeñas, generación de empleos en corto plazo y pago de salarios en abril. Sobre estímulos fiscales, nada. ¿Qué pasará el domingo?
Fuente: El Economista
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GOULA AWARDS
Conoce a los ganadores de Goula Awards |
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 | Más de 200 participantes entre emprendedores, pymes y protagonistas de la industria de alimentos y bebidas en México inscribieron sus productos. Más información en Goula |
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Anticipan menos venta y alza de precios por nuevo etiquetado en alimentos y bebidas Como un gancho al hígado inesperado en plena contingencia por COVID-19… Así recibió la industria de alimentos y bebidas en México la noticia de la publicación de las modificaciones a la NOM-051 de la Ley General de Salud en el Diario Oficial de la Federación. Aunque entrará en vigor en fases y concluirá dentro de un año, especialistas anticipan que caerán las ventas, lo que podría repercutir en un alza de precios. Esa es la opinión de César Enríquez Morán, director de la Asociación Americana de Marketing: “Vas a matar al Osito Bimbo, al Tigre Toño y al Pancho Pantera. En estos productos de consumo la influencia del empaque es hasta un 30% de la decisión de compra. Si se caen las ventas, ese mismo porcentaje se incrementará de precio al consumidor, porque las empresas no están dispuestas a tirar dinero”. Todavía falta agregar el cambio de etiquetas, la adhesión de los octógonos negros y hasta la reformulación de productos para evitar las advertencias. Por cierto, aquí están las claves de cómo les fue en Chile, Uruguay y Perú, países que ya pasaron por el cambio de etiquetas en alimentos y bebidas.
Fuente: El Financiero
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Nuestros antepasados nos heredaron un legado que sobrevive y está de vuelta gracias a veganos y vegetarianos: la florifagia o comer flores. Más información en Goula |
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¿Qué tienen en contra de la cerveza? La industria de la cerveza en el país pasa por momentos, por decir lo menos, amargos. Tres estados han anunciado que suspenderán su venta —también de todas las bebidas alcohólicas—. Campeche dejará de vender en restaurantes, bares y cantinas, y pone horario para comprar en supermercados y tiendas. Tabasco y Nuevo León decretaron Ley Seca, que inicia hoy. El gobernador de Nuevo León incluso dijo que la producción de cerveza en su entidad queda suspendida, por lo pronto, hasta el 30 de abril, porque es un producto no esencial durante la contingencia. Grupo Modelo y Heineken México anunciaron que a partir del 5 de abril suspenderá su producción y comercialización. Modelo dejó la puerta abierta a que la cerveza sea considerada como agroindustria cuya operación sí es esencial y con ello podrían volver. La decisión está en la cancha de las autoridades. La industria de esa bebida representa para el país, 55 mil empleos directos, 550 mil indirectos y el primer bimestre de 2020 generó casi 6 mmdp en impuestos para el gobierno federal. México es el exportador número 1 de cerveza en el mundo, situación que podría cambiar. Su producción es necesaria para mitigar los impactos de la crisis ocasionada por el COVID-19. Por lo pronto, ya hay compras de pánico en los estados mencionados y descontento en el país que clama #ConLaCervezaNo.
Fuente: El Economista
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Con la esperanza en el domingo 5 de abril La Organización Mundial de Comercio y Cámara de Comercio Internacional instó a sostener diálogo y acuerdos entre gobiernos y empresas de todo el mundo, para mitigar los estragos económicos de la pandemia ocasionada por COVID-19. México es el único país afectado que no ha puesto en marcha medidas fiscales a favor de las empresas. El presidente anunciará un plan económico, el domingo entrante, para paliar los estragos de la contingencia. Por lo pronto, ayer se reunió con la cúpula empresarial en Palacio Nacional, ahí revisaron un plan de recuperación económica que contempla la creación de un fondo para apoyar con créditos a empresas pequeñas, generación de empleos en corto plazo y pago de salarios en abril. Sobre estímulos fiscales, nada. ¿Qué pasará el domingo?
Fuente: El Economista
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GOULA AWARDS
Conoce a los ganadores de Goula Awards |
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| | Más de 200 participantes entre emprendedores, pymes y protagonistas de la industria de alimentos y bebidas en México inscribieron sus productos. Más información en Goula |
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