Newsletter Goula 21 Feb 20

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Viernes 21 de febrero 2020

MENÚ SEMANAL GOULA 🍴
La sobremesa de la industria de alimentos y bebidas

¡Otra vez! Agricultores de EU van contra campo mexicano

Pimientos, chiles, aguacates y melón, entre otros productos del campo mexicano, están en la mira de las autoridades comerciales de EU ante el reclamo de agricultores de Florida y Georgia, quienes acusan prácticas desleales y daño a la industria y comercio de EU. Y todo porque los agrocultivos mexicanos son más vendidos que los suyos ¡en su propio país! Por cierto, el año pasado las exportaciones de agropecuarios mexicanos al vecino del norte crecieron 9.8% respecto del 2018. La Oficina del Representante de Comercio de EU avisó que puede pedir una supervisión de importaciones de productos estacionales de México. En tanto, la subsecretaria de Comercio Exterior, Luz María de la Mora, dijo que no permitirá la investigación a productos estacionales porque quedó excluido del T-Mec.

Fuente: El Universal y Reforma

¿Dulce, ácido, salado, amargo, umami: qué sabor preferimos los mexicanos?

Especialistas y estudios de mercado confirman el dominio de dos sabores por encima de todos los demás, y esto mueve a la industria en México. (Y aunque le pongamos limón a todo, no gana el acidito).

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El SAT va sobre Walmart y Alsea por miles de millones en impuestos

Después de que el Servicio de Administración Tributaria (SAT), anunció los pagos atrasados de impuestos pendientes a la autoridad fiscal, por la venta que hizo Walmart de los restaurantes Vips a Alsea en mayo de 2014 en 8 mil 200 mdp; ambas empresas anunciaron que apelarán. Mientras que a WalMart se le demandó un pago de 10 mil 599 mdp —cifra mayor a la que vendió—, a Alsea se le pide cubrir 3 mil 881 mdp y todo por la acumulación de recargos y multas actualizados al 31 de diciembre de 2019. A ello se le suma la caída del valor de las acciones de ambas en la Bolsa Mexicana de Valores. Alsea opera marcas como Starbucks, Domino’s Pizza y The Cheesecake Factory. Analistas financieros sostienen que la autoridad fiscal tiene el foco puesto en los contribuyentes que tienen operaciones superiores a los 1 mil 500 mdp.

Fuente: El Economista

PureCircle quiere consolidarse como innovador en mercado de edulcorantes

La marca global trabaja en el desarrollo de mejoras de nuevas plantas de estevia que concentren mayor dulzor y se parezcan más al perfil del azúcar.

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Hellmann’s reinventa su proceso de empaque en pro del medio ambiente

Desde finales del 2019, la mayonesa Hellmann’s se enfocó en vender frascos libres de PET virgen y preferir el mismo material pero reciclado. La materia prima la obtienen de botellas recuperadas y su principal proveedor es la planta de reciclaje PETStar de Toluca. Cabe hacer mención que para tener acceso a ello firmaron un acuerdo con Ecoce, lo que les permitirá dejar de usar 2,400 toneladas anuales de plástico nuevo para sus envases de mayonesa.

Fuente: Forbes

Conoce a los jurados de los Goula Awards

Ellos y ellas son expertos de la industria alimentaria y especialistas en temas ambientales que se encargarán de evaluar los productos participantes y definir a los ganadores.

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