Nuevas batallas para los quesos nacionales
Regresaron a los anaqueles 18 marcas de queso, de 22 denuncias y una de dos de yogur, que fueron retiradas por la prohibición que impusieron la Secretaría de Economía y Profeco. Según estos organismos, los lácteos vetados incumplían con las leyes de Calidad de la Infraestructura y la de Protección al Consumidor. Los representantes de las marcas se reunieron con Profeco para solventar los requerimientos de la autoridad. Luego del revuelo, marcas como Lala, Fud, Zwan, Danone y Mondaléz, señalan lesiones a su reputación y, sobre todo, en la confianza del consumidor. Sin embargo, la controversia en torno a este rubro alimentario está lejos de desaparecer. Ahora ganaderos y productores de lácteos de Morelos, acusan tibieza por parte de la autoridad para no detener lo que califican como “fraude en la calidad y amenaza a la salud”. Estos productores regionales de lácteos demandan que las marcas vetadas deberían desaparecer del mercado. Otra batalla que deberán enfrentar los productores de ese alimento es la modificación a la NOM-051, que a partir del año entrante obligará a los productores de queso tipo manchego, gouda o parmesano, eliminar la palabra “tipo” y poner la de “imitación” que debe aparece en la parte superior izquierda de todos los empaques, en mayúsculas y negritas que resalten en un fondo blanco. Por cierto, la Cámara Nacional de los Industriales de la Leche (Canilec) ha sido uno de los organismos que más ha defendido el uso del “tipo”, la respuesta es simple, en México se producen más de 40 mil toneladas de queso tipo manchego con valor de 5 mmdp, que se podrían ver disminuidas por un simple cambio de palabras.
Fuente: Milenio y Excélsior.
