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Agua en tetra pak y nueva opción alcalina a la vista Si de consumo de agua embotellada se trata, México lidera. El año pasado el valor de ventas de agua embotellada creció 8%, de acuerdo con el estudio “Agua Embotellada en México” de Euromonitor. Se espera que en los años venideros, las ventas en el sector crezcan. Entre el 71 y el 98% de los mexicanos bebe agua embotellada. ¿Cuál es la razón? La incertidumbre de beber del grifo. Por el atractivo que representa el mercado, nuevos actores se suman. Esta semana se conoció que Water Matters, que en su sitio se anuncia como “la primer agua mexicana con un envase hecho principalmente de fuentes renovables”, lanza a la venta la primera marca de agua envasada en cartón 100% reciclable. Envasada en tetra pak, apuesta por generar menos impacto al medio ambiente y minimizar la huella de carbono. Se comercializa en supermercados. Otra marca que llegará al mercado mexicano es la estadounidense Alkaline Water Company, que vende agua alcalina (previamente ionizada, promete regular el pH del cuerpo, combatir el envejecimiento y enfermedades crónicas), por lo pronto la importación será de acuerdo a la demanda pero están abiertos a hacer acuerdos de marca y tecnología para producirla en el país.
Fuente: El Economista y El Financiero
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El mercado de proteína vegetal está creciendo y esto es apenas el comienzo |
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La industria de la proteína vegetariana tiene cada día más adeptos y más ganancias. Lo que más se vende: suplementos, “carne” y “leche” (sí, vegetales) Sigue leyendo en Goula |
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Pagan por salsa Cholula 800 mdd La salsa picante es una categoría atractiva y de alto crecimiento. Por ello McCormick, la empresa dedicada a la venta de aderezos desembolsó 800 millones de dólares para comprar salsa Cholula a L Catterton, su propietaria desde 2018. La salsa, elaborada en Jalisco con chile piquín, de árbol y vinagre, se comenzó a vender en el mercado norteamericano en 1989, y eso fue lo que impulsó su atractivo. De acuerdo con cifras de McCormick, sus ventas anuales superan los 96 millones de dólares.
Fuente: Forbes
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Cápsulas y café soluble, ¿cómo afectaron el mercado tras la pandemia? |
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Los amantes de la bebida migran su consumo a esas presentaciones que desplazaron a sus baristas favoritos. Ahora, las cafeterías luchan por recuperarse. Sigue leyendo en Goula |
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Cierran 3 mil 400 bares: prevén pérdida de 350 mil empleos Tanto la pandemia como el confinamiento resultaron demoledores para bares, discotecas y centros nocturnos en México. A punto de cumplir nueve meses de afectaciones, el Consejo Directivo de la Asociación Mexicana de Bares, Discotecas y Centros Nocturnos dijo que 3 mil 400 de los negocios que tenían afiliados, ahora están cerrados, y hay otros 2 mil 500 en riesgo de cierre definitivo. Por ello estiman una pérdida de 350 mil empleos a principios del año entrante. La asociación está en desacuerdo con las restricciones de horario, la Ley Seca y la suspensión del programa Reabre (que permitía a esos establecimientos operar como restaurantes en la CDMX). Argumentan que dichas medidas no tienen repercusión en la disminución de la movilidad y tampoco en la de contagios. Llamaron a las autoridades al diálogo y también anunciaron movilizaciones nacionales en caso de no llegar a acuerdos.
Fuente: El Economista
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Gluten Free, la tendencia que crece en México gracias a la enfermedad celíaca |
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Tres historias de negocio de quienes diversifican el consumo con alimentos esenciales sin trigo. Sigue leyendo en Goula |
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