En la post pandemia, Burger King y McDonald’s instalan quioscos digitales para recibir órdenes
Entre los muchos cambios que se avecinan para incentivar nuevas formas de consumo está la instalación de quioscos y menús digitales en los establecimientos de comida rápida. La finalidad es evitar contagios tanto al pedir en el mostrador como en el autoservicio sin perder del todo la interacción con el cliente. Aunque no es un desarrollo pensado originalmente para la era post covid, su implementación podría mejorar las ventas de esos establecimientos. Así lo ven en Alsea, quienes ya preparan su instalación en varias sucursales de Burger King. La empresa anunció que estos dispositivos llegarán este año y facilitarán al cliente gestionar su orden, misma que también podrán hacer desde su teléfono. McDonald’s también agiliza su funcionamiento en México, que planean completar a finales de año. Esta modalidad ya opera desde hace cinco años en sus sucursales europeas. Además de tomar órdenes, sirven para comprender mejor quién ordena qué comida y a qué hora del día. Con ello, las empresas pueden hacer recomendaciones personalizadas, acercar promociones e incentivar la lealtad. Por cierto, McDonald’s tiene un 30% de participación del mercado de la venta de hamburguesas en México, mientras que Burger King un 18.3% y Carl’s Jr se queda con el 13.2%.
Fuente: El Financiero y Forbes
