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Restauranteros en la lona, urgen a abrir el 11 de enero ¡Ya no podemos más!, claman restauranteros de la Ciudad de México y Edomex en un desplegado en periódicos publicado ayer y dirigido a los gobernantes de ambas entidades. Aseguran que en la zona metropolitana del Valle de México han cerrado 13,500 establecimientos y se han perdido más de 50 mil empleos directos. Manolo Ablanedo, vocero de los empresarios, dijo que necesitan abrir sus restaurantes el 11 de enero. Afirman que experimentan “una muerte lenta y dolorosa” porque está en juego el patrimonio e ingresos de miles de personas. Los continuos cierres, la operación al 30% de su capacidad, y la inversión en medidas sanitarias para evitar contagios han acabado con sus ahorros. Ahora deben enfrentar el costo del cambio de desechables plásticos por compostables. Ablanedo argumentó que pese al cierre de restaurantes, los contagios no han disminuido porque la gente se reúne en sus casas y hacen fiestas clandestinas, por lo que solicitaron ser considerados actividad esencial. Ayer por la noche sostuvieron una reunión con las autoridades, quienes hoy decidirán si les permiten o no abrir.
Fuente: W Radio
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Lo que viene: prohibición de glifosato y maíz transgénico El 31 de diciembre, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural publicó en el Diario Oficial de la Federación, el decreto que ordena “sustituir gradualmente el uso, adquisición, distribución, promoción e importación de la sustancia química denominada glifosato”. Con ello se pretende que, a partir del primer día de 2021, se avance hasta prohibirlo definitivamente en 2024. Lo que no tomaron en cuenta es la crisis alimentaria que podría causar no usar el herbicida glifosato, Cristian García, director ejecutivo de Cultivos, Ciencia y Tecnología, dijo que la publicación del decreto es “una afrenta directa y ventajosa que afecta la estabilidad de precios y la disponibilidad de alimentos”, agrega que pone al país al borde de una crisis alimentaria porque la producción de maíz, cítricos, tomate, café y frijol podría caer 40%.
No sólo se prohíbe el herbicida, también se suspende la importación de maíz transgénico. Ante esto, el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas alertó de la violación que esto significa para los acuerdos del T-MEC. Estados Unidos vende a México 17 millones de toneladas al año y todo es genéticamente modificado, por lo que la medida podría traer “graves consecuencias para la economía nacional y la relación política y comercial entre ambos países”, señalan.
Fuente: El Universal y Reforma
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Al alza consumo de alimentos orgánicos y bajos en azúcar y grasa Los mexicanos están más interesados que nunca en alimentarse mejor. Esto quedó claro en el estudio de hábitos de compra que registró la consultora Nielsen. La empresa presentó la variación anual en ventas por segmento de octubre a diciembre del año pasado. Destaca el crecimiento de 53% en la compra de productos orgánicos, 30% en alimentos bajos en azúcar, sodio y grasas y un aumento de 17% en la venta de productos naturales. También se identificó el interés en probióticos, proteínas, matcha y chai.
Fuente: El Financiero
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