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Viernes 15 de noviembre, 2019 |
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MENÚ SEMANAL GOULA
La sobremesa de la industria de alimentos y bebidas |
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Alsea nada más mira cómo Nestlé se mete a su negocio
 Desde agosto del año pasado, se hizo pública la alianza de los dos gigantes del café mundial: Starbucks y Nestlé. En ese momento se habló de un acuerdo de 7,150 millones de dólares que dio a Nestlé el derecho perpetuo para vender productos de Starbucks fuera de sus cafeterías. Esta semana la fusión ya dio lugar a conceptos que combinan las fortalezas de ambas marcas, como las cápsulas con mezcla de café Starbucks para las máquinas de Nespresso y Dolce Gusto. Estas ya están a la venta en 900 locales en el país bajo el concepto “Starbucks at home”. Para Fausto Costa, CEO de Nestlé México, esta estrategia busca expandir su categoría de café. Sin embargo, la alianza va mucho más allá: Nestlé también instalará kioskos de Starbucks fuera de los locales de la firma que, en México, maneja Alsea. Estos kioskos llevan el nombre “We Proudly Serve Starbucks” y son módulos que están en hoteles, universidades y hospitales. Actualmente los maneja Alsea, pero debido al acuerdo, ahora los cederá a Nestlé en una transición que debe finalizar este año.
Fuente: Forbes México y El Financiero. |
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| Estudio demuestra que el jamón ibérico domina en México
 Las cifras que arroja ICEX, el organismo que promueve las exportaciones de productos españoles por el mundo, son contundentes al mostrar el incremento de venta del jamón ibérico en México en “El mercado del jamón y embutido curado en México 2019”. Los 4 principales datos que arroja el documento y que pueden representar una buena oportunidad de negocio son:- El mercado crece a ritmos de 9% a 11% anual y se espera que se mantenga.
- España es el primer país suministrador de jamones y paletas sin deshuesar a México.
- Es el segundo exportador al país de jamones y paletas deshuesados, sólo por detrás de Estados Unidos.
- Actualmente hay 278 plantas autorizadas para exportar a México.
Fuente: ICEX |
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Pocas industrias del sector apoyan el incremento al salario mínimo a 6500 pesos
 A partir del primero de diciembre de este año, un centenar de las empresas más importantes del país subirán la cuota mínima de salario a sus trabajadores a 6500 pesos bajo la iniciativa Empresas por el Bienestar. Entre las compañías que apoyan esta medida de responsabilidad social corporativa encontramos algunas líderes del sector como Arca Continental, Nestlé de México, Monte Xanic y Empresas Tajín. Pero lo cierto es que falta que muchas más se sumen a esta medida por el bien de los mexicanos. Fuente: Empresas por el Bienestar |
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Dean Foods se declara en bancarrota por abandono de consumidores
 Con una historia de casi un siglo en el mercado, la productora de lácteos Dean Foods, que llegó a ser líder en la producción de leche en Estados Unidos, se declaró en quiebra. La causa, en opinión de su CEO Eric Beringause, es ominosa: la tendencia de los consumidores a abandonar los productos lácteos en favor de sustitutos hechos a base de vegetales. Fuente: Reuters |
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 | Esto necesitas saber sobre la Cumbre de Bebidas de México
En Jalisco de enero a septiembre de 2019, la exportación de tequila generó casi 1.5 mil millones de dólares. ¿Hay otra razón más contundente para organizar la primera Cumbre de Bebidas de México? Leer más... |
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La jugosa apuesta de las reinas del delivery en México
Uber Eats y Rappi lideran el negocio de reparto de comida. Este mes llega DiDi Food para competir por un mercado que para 2021 puede alcanzar los 15 mil millones de pesos. Leer más... |
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10 consejos de éxito para productores de mermeladas artesanales.
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